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Separa grasas y aguas residuales
Los separadores de grasa son equipos diseñados para retener grasas, aceites y sólidos procedentes de las aguas residuales generadas en cocinas profesionales e instalaciones alimentarias.
Se utilizan habitualmente en restaurantes, bares, hoteles, residencias, colegios, hospitales, industrias alimentarias y otras actividades que generan aguas con alto contenido en grasas.
Su funcionamiento se basa en la diferencia de densidad entre el agua y las grasas: mientras el agua continúa su recorrido, las grasas quedan retenidas en el interior del depósito para su posterior retirada y gestión.
Un mantenimiento periódico es fundamental para evitar atascos, malos olores, desbordamientos y problemas en la red de saneamiento.
Beneficios:
✓ Evita obstrucciones en tuberías y desagües
✓ Reduce malos olores y acumulaciones de grasa
✓ Mejora el funcionamiento de la instalación
✓ Ayuda al cumplimiento de la normativa sanitaria y medioambiental
Cumple con la normativa sanitaria y medioambiental
Los separadores de grasa son una instalación fundamental en restaurantes, bares, hoteles, residencias, comedores colectivos e industrias alimentarias, ya que permiten retener grasas y aceites antes de que lleguen a la red de saneamiento.
Su correcta instalación y mantenimiento ayuda a prevenir atascos, malos olores, vertidos incontrolados y problemas en las instalaciones de evacuación de aguas residuales.
Además, disponer de un separador de grasas en buen estado facilita el cumplimiento de las exigencias sanitarias y medioambientales aplicables a establecimientos que generan aguas con alto contenido en grasas y aceites.
Ventajas:
✓ Previene obstrucciones y averías en la red de saneamiento
✓ Reduce el riesgo de sanciones e incidencias ambientales
✓ Mejora el funcionamiento de la instalación
✓ Contribuye al cumplimiento de la normativa vigente
Realizamos la limpieza, vaciado y mantenimiento periódico de separadores de grasa para garantizar su correcto funcionamiento durante todo el año.
Funcionamiento del separador de grasas
Los separadores de grasa utilizan un sistema de decantación y flotación para separar las grasas, aceites y sólidos presentes en las aguas residuales procedentes de cocinas e instalaciones alimentarias.
Al ser más ligeras que el agua, las grasas flotan y quedan retenidas en la superficie, mientras que los residuos más pesados se depositan en el fondo del depósito. El agua tratada continúa su recorrido hacia la red de saneamiento.
Con el paso del tiempo, estas acumulaciones reducen la capacidad del separador y pueden provocar malos olores, atascos y problemas de funcionamiento.
Por eso es importante realizar un mantenimiento periódico:
✓ Evita acumulaciones de grasa y lodos
✓ Reduce malos olores y obstrucciones
✓ Mantiene el rendimiento de la instalación
✓ Prolonga la vida útil del separador
Realizamos la limpieza, vaciado y retirada de residuos para garantizar el correcto funcionamiento del sistema durante todo el año.
Cuando debes realizar el vaciado
Luego el agua ya libre de restos de grasas y sólidos, es conducida hasta el exterior por el conducto de salida donde se encuentra el alcantarillo general. Mientras tanto, todos los restos de grasa y otros productos sólidos van a parar al interior del separador de grasa.
En este punto, cuando el separador ya alcanza a acumular mucha cantidad de residuo, este debe ser vaciado antes de que el contenido rebose y salga al exterior.
NETEGES GUTI recomienda vaciar el separador de grasa cada 2 o 3 meses para un mejor funcionamiento. Los sólidos sedimentados pueden extraerse 1 vez al año. Los separadores que no se limpien frecuentemente podrían generar olores y gases tóxicos, y también, podría ser un foco de plagas de cucarachas y otros insectos.
Llegada al lugar del servicio
Una vez hemos llegado al lugar del servicio que el cliente nos ha indicado previamente, iremos a localizar el responsable de mantenimiento encargado para darle aviso de nuestra llegada. A partir de aquí, empezaremos con la preparación de la cisterna y las herramientas que vamos a usar para llevar cabo el trabajo.
El encargado de mantenimiento responsable nos debe indicar donde se encuentra instalado el separador de grasa. Normalmente, se encuentran instalados en las plantas subterráneas de los parkings.
Una vez la cisterna se encuentra en el lugar de trabajo, se extenderán las mangueras para empezar, en primer lugar, al vaciado de los residuos sólidos y grasos del separador vía succión.
Limpieza impecable de incrustaciones
Posteriormente, al vaciado del separador, con la manguera de agua de alta presión, se limpiarán todos los restos de sólidos y grasa que hayan podido quedar en las paredes y en la parte inferior del separador, y finalizaremos, succionado los últimos restos que hemos limpiado previamente.
Terminado el servicio, haremos entrega al responsable de mantenimiento, el albarán y la hoja de seguimiento de la Agencia de Residuos de Cataluña, firmada y sellada, indicando las tonas extraídas y toda la información relacionada con el residuo a gestionar (código del residuo, descripción, tonas, vía de gestión, operador, productor, transportista, gestor y vehículo utilizado).
Abandonaremos las instalaciones, y transportaremos el residuo resultante a la Planta gestora que corresponda indicada en la hoja de seguimiento del residuo.
Nos encargamos del mantenimiento de su separador
Con nosotros puedes adquirir tu separador de grasa para la cocina de tu empresa o negocio. Aparte, podemos ofrecerte un servicio integral de compra-venta y gestión del residuo de grasa del separador.
¡NETEGES GUTI te da todas las opciones!
