Sector grasas cocina y aceites vegetales de freir
¡IMPORTANTE!
Disponemos de una cuba mixta de 6.000 litros especial para acceder a plantas subterráneas de parkings y calles con dificultad para acceder (casco antiguo ciudades) para vaciar los decantadores de grasas. La cuba mide 2 metros de altura.
1. RECOGIDA Y MANTENIMIENTO DE DECANTADORES DE GRASAS Y ACEITES DE COCINA
SEPARADOR DE GRASAS PARA RESTAURANTES
Los separadores de grasas y aceites normalmente se instalan bajo el fregadero de las cocinas de pequeños restaurantes y negocios de hostelería.
El separador de grasas es de fácil instalación, diseñados para cocinas con espacio reducido. Estos separadores tienen un rendimiento de hasta 0,16 litros/segundo y un volumen de unos 55 litros aproximadamente.
SEPARADOR DE GRASAS INDUSTRIALES
Los separadores de grasas industriales están fabricados cumpliendo la norma DIN 4040 y la norma europea UNE-EN 1852-2.
Tienen un rendimiento de reducción de grasas de hasta un 90% y están fabricados en poliéster reforzado en fibra de vidrio (PRFV), un material de alta resistencia química y mecánica, resistente a la corrosión y a la intemperie. Las bocas hombre están fabricadas en polipropileno.
FUNCIONAMIENTO DEL SEPARADOR DE GRASAS
El separador de grasas es un recipiente estanco diseñado para la recepción de aguas grises procedentes de uso doméstico o industrial (cocinas de restaurantes, lavanderías, etc).
La grasa es separada del agua por decantación. Además de grasa, arena y fango son separados del agua decantándose hacia el fondo del tanque.
Las aguas grises entran en el separador de grasas, al entrar se produce una decantación de los sólidos más pesados, que se situarán en la parte inferior del depósito.
Paralelamente, las grasas animales y detergentes, debido a una diferencia de peso específica, se separarán, quedando en la parte superior del depósito. El tubo de salida del agua tratada está situado en la parte intermedia del separador de grasas, de esta manera se evita que puedan verterse los sólidos pesados (situados en la parte inferior) y las grasas y detergentes (situadas en la parte superior). Es muy importante que en el separador de grasas solamente tengan entrada las aguas grises.
MANTENIMIENTO DEL SEPARADOR DE GRASAS
La grasa, que flota en la parte superior del tanque, puede extraerse fácilmente cada 2 o 3 meses. Los sólidos sedimentados pueden extraerse una vez al año.
Proceso de actuación:
1. Una vez llegamos al lugar del servicio establecido, localizaremos al responsable de mantenimiento encargado para dar aviso de nuestra llegada y para empezar la preparación de las herramientas para llevar a cabo el servicio.
2. Se accederá a la instalación donde esté instalado el separador de grasas (casi siempre están en las plantas subterráneas de los parkings), vía camión-cisterna se procederá a retirar las grasas del interior del recinto por succión.
3. Posteriormente, con agua a presión se limpiarán los restos de grasas que hayan podido quedarse en las paredes y en la parte superior, y finalizaremos succionando estos restos.
4. Se entregará la documentación firmada y sellada correspondiente de la Agencia de Residuos de Cataluña conforme hemos efectuado la retirada del residuo juntamente con el albarán de entrega, esta para el responsable de mantenimiento de las instalaciones.
5. Realizaremos el transporte a planta gestora que corresponde para este residuo.
2. COMPRA Y INSTALACIÓN DE SEPARADORES DE GRASA DE COCINA
Nuestra empresa cuenta también con un Departamento de venta e instalación de separadores de grasas de cocina, pudiendo de ser de gran interés para las empresas que aún no disponen de dicho depósito, y que en la actualidad, existe una normativa establecida que exige el montaje de estos depósitos.
Para solicitar más información o oferta económica ponganse en contacto con nosotros.