Sector de greixos cuina i olis vegetals de fregir
¡IMPORTANT!
Disposem d’una cisterna mixta de 6.000 litres especial per accedir a plantes subterrànies de pàrquings i carrers amb dificultat per accedir (casc antic de les ciutats) per buidar els decantadors de greixos. La cisterna mesura 2 metres d’alçada.
1. RECOLLIDA I MANTENIMENT DE DECANTADORS DE GREIXOS I OLIS DE CUINA
SEPARADOR DE GREIXOS PER RESTAURANTS
Els separadors de greixos i olis normalment s’instal·len a sota de la pica de les cuines de petits restaurants i negocis d'Hosteleria.
El separador de greixos és de fàcil instal·lació, dissenyats per cuines amb un espai reduït. Aquests separadors tenen un rendiment de fins 0,16 litres/segon i un volum d’uns 55 litres aproximadament.
SEPARADOR DE GREIXOS INDUSTRIALS
Els separadors de greixos industrials estan fabricats complint la norma DIN 4040 i la norma europea UNE-EN 1852-2.
Tenen un rendiment de reducció de greixos de fins un 90% i estan fabricats en polièster reforçat en fibra de vidre (PRFV), un material d’alta resistència química i mecànica, resistent a la corrosió i la intempèrie. Les boques home estan fabricades de polipropilè.
FUNCIONAMENT DEL SEPARADOR DE GREIXOS
El separador de greixos és un recipient estancat dissenyat per la recepció d’aigües grises procedents d’un ús domèstic o industrial (cuines de restaurants, bugaderies, etc).
El greix és separat de l’aigua per decantació. A més de greix, sorra i fangs són separats de l’aigua decantant-se fins el fons del dipòsit.
Les aigües grises entren en el separador de greixos, al entrar es produeix una decantació dels sòlids més pesats, que es situaran a la part inferior del dipòsit.
Paral·lelament, els greixos animals i detergents, degut a una diferència de pes específica, es separaran, quedant en la part superior del dipòsit. El tub de sortida de l’aigua tractada està situat a la part mitja del separador de greixos, d’aquesta manera s’evita que puguin vessar els sòlids pesats (situats a la part inferior) i els greixos i detergents (situats a la part superior). És molt important que en el separador de greixos només tinguin entrada les aigües grises.
MANTENIMENT DEL SEPARADOR DE GREIXOS
El greix, que flota a la part superior del dipòsit, pot extreure’s fàcilment cada 2 o 3 mesos. Els sòlids sedimentats poden extreure’s un cop a l’any.
Procés d’actuació:
1. Un cop arribem al lloc del servei establert, localitzarem el responsable de manteniment encarregat per donar avís de la nostra arribada i per començar la preparació dels utillatges emprats per portar a terme el servei.
2. S’accedirà a la instal·lació on estigui instal·lat el separador de greixos (casi sempre estan a les plantes subterrànies dels pàrquings), via camió-cisterna es procedirà a retirar els greixos del interior del receptacle per succió.
3. Posteriorment, amb aigua a pressió es netegen les restes de greixos que hagin pogut quedar a les parets i a la part superior, i finalitzarem succionant aquestes restes.
4. S’entregarà la documentació signada i segellada corresponent de l’Agència de Residus de Catalunya conforme hem efectuat la retirada del residu juntament amb l’albarà d’entrega, aquesta per al responsable de manteniment de les instal·lacions.
5. Realitzarem el transport a la Planta gestora que correspon per aquest residu.
2. COMPRA I INSTAL·LACIÓ DE SEPARADORS DE GREIXOS DE CUINA
La nostra empresa compta també amb un Departament de Venta i instal·lació de separadors de greixos de cuina, sent de gran interès per les empreses que encara no disposen d’aquest dipòsit, i que en l’actualitat, existeix una normativa establerta que exigeix el muntatge d’aquests dipòsits.
Per sol·licitar més informació o oferta econòmica, poseu-vos en contacte amb nosaltres.